शुचि की व्यंजन विधि- फलों का सलाद, स्ट्राबेरी ड्रेसिंग के साथ

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रसोईघर- सलाद

-शुचि की रसोई से

फलों का सलाद (स्ट्राबेरी ड्रेसिंग के साथ)

सामग्री- ( ४ लोगों के लिये )

अनन्नास और आम १ इंच के टुकड़ों में कटे डेढ़ प्याला-डेढ़ प्याला प्रत्येक।

चेरी डेढ़ प्याला, सेब १, किवी २, संतरे २

स्ट्रॉबेरी ड्रेसिंग के लिये-

	स्ट्रॉबेरी जैम १/२ प्याला,
	संतरे का रस १/३ प्याला

बनाने की विधि-

	किवी को छीलकर उसे १ इंच के टुकड़ों में काट लें।
	सेब को धोकर, बीच से आधा काटें। अब बीज हटाकर सेब को भी १ इंच के टुकड़ों में काट लें। सेब का छिलका ना हटाएँ इसमें बहुत पौष्टिक तत्व होते हैं।
	संतरे को छीलकर, फाँक को अलग कर लें। अगर इसमें कोई बीज है तो उसे निकाल दें।
	सारे फल सलाद परोसने वाले बड़े कटोरे में रखें।
	एक छोटे चीनी के प्याले में स्ट्रॉबेरी जैम, और संतरे के रस को अच्छी तरह मिलाएँ। स्ट्रॉबेरी ड्रेसिंग तैयार है।
	स्ट्रॉबेरी ड्रेसिंग को फलों के सलाद के ऊपर डालें और बहुत हल्के हाथ से फलों के साथ मिलाएँ।
	स्वादिष्ट और पौष्टिक फलों का सलाद तैयार है परोसने के लिये। इस सलाद को ठंडा परोसें।

टिप्पणी-

	फलों का चुनाव देश काल और उपलब्धता के आधार पर किया जा सकता हैं।
	फलों का चुनाव करते समय इस बात का ध्यान रखें कि फल अलग-अलग रंग के हों।

५ मई २०१४

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