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रसोईघर- फलों के व्यंजन

अंजीर अनुपमा  

सामग्री
  • १२५ ग्राम ब्री चीज़
  • १२५ ग्राम क्रीम चीज़ (बिना नमक का)
  • २ अंजीर छील कर चौकोर टुकाड़ों में काटे हुए।
  • ६० ग्राम भुने बादाम महीन कटे हुए।


विधि

  • ब्री चीज़ के गोलाकार रोटी नुमा दो आकार बना लें।
  • क्रीम चीज़, बादाम और अंजीर के टुकड़ों को मिला कर इसके ऊपर फैलाएँ।
  • दूसरी ब्री चीज की रोटी को इसके ऊपर रख कर समतल आकार दें और बचे हुए मिश्रण को इसके ऊपर फैलाएँ।
  • बादाम के महीन टुकड़ों को ऊपर लगाते हुए चित्र के अनुसार सजावट कर दें। फ्रिज में रखें और ठंडा परोसें।
  • अनोखा अंजीर मिष्ठान्न तैयार है। आप इसे अंजीर अनुपमा कह सकती हैं।

टिप्पणी- विकल्प में ब्रीचीज़ की जगह इच्छानुसार भारतीय मिठाई कलाकंद या संदेश का प्रयोग किया जा सकता है।

१ फरवरी २००१
 
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