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रसोईघर

 फालसे का शर्बत  


सामग्री- (चार गिलास के लिये)
bullet २५० ग्राम पके हुए फालसे
bullet पानी तीन गिलास
bullet शकर - स्वादानुसार
bullet एक चुटकी नमक
bullet बर्फ का चूरा

बनाने की विधि-

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फालसों को धोकर साफ कर लें और एक बड़े बर्तन में रखें।

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पीने वाला पानी डाल कर अच्छी तरह मथ लें।

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कपड़े या बारीक चलनी से छान लें।

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स्वादानुसार से चीनी डाल दें।

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बर्फ का चूरा मिलाकर ठंडा परोसें। यह खट्टा-मिट्ठा शर्बत बड़ा ही स्वादिष्ट लगता है।

टिप्पणी-

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फालसे का शर्बत हमेशा ताजा बनाना चाहिये। इसे छह घंटों से अधिक फ्रिज में न रखें।

१३ जुलाई २०१५

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