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रसोईघर— कवाब और पकौड़े

लक्ष्मी शर्मा की व्यंजन विधि

कसूरी मेथी के पकौड़े

४ - ६ लोगों के लिये
समय २० मिनट

सामग्री-
  • २५० ग्राम बेसन
  • १ चाय का चम्मच हरा धनिया बारीक कटा हुआ।
  • १/२ चम्मच जीरा पिसा हुआ
  • १ चाय का चम्मच सूजी
  • १ बड़ा चम्मच कसूरी मेथी
  • हरी मिर्च और नमक स्वादानुसार
  • चुटकी भर काली मिर्च, सौंफ, अजवायन और हींग
  • तलने के लिये तेल

विधि-

  • बेसन को फूलने तक अच्छी तरह फेंटें।
  • इसमें सभी सामग्री मिलाएँ।
  • इच्छानुसार करारा तलें।
  • गरम परोसें।

२७ जून २०११८ सितंबर २०१४

 
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