तुअर दाल राई करीपत्ते वाली

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रसोईघर- दाल
	तुअरदाल राई-करीपत्ते वाली

सामग्री

एक कटोरी अरहर (तुवर) दाल, हल्दी, हींग।
२ बड़ा चम्मच देसी घी
राई
करीपत्ता
चुटकीभर हल्दी
४-५ लाल मिर्चें
हरा धनिया सजावट के लिए
नमक स्वादानुसार

बनाने की विधि

प्रेशर कुकर में दाल अच्छी धोकर उसमें २ कटोरी पानी, आधा चम्मच हल्दी, नमक और हींग डाल कर पका लें।
पकने के बाद चम्मच से घोंट लें।
नमक स्वादानुसार डालें।
छोटी कढ़ाई में २ चम्मच घी ले कर राई और लाल मिर्च का छौंक बनाएँ।
करीपत्ता छोंक में डालकर अब तड़का दाल में उलट दें।
हरे धनिये से सजाकर परोसें।

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