|  | विधि  
							
								|  | बादाम को छिलके सहित 
								एकदम बारीक पीस लें। |  
								|  | एक कड़ाही में १/२ 
								कप शक्कर और ३ बड़े चम्मच पानी को धीमी आँच पर गरम 
								करें। इसे बराबर चलाते हुए २ तार की चाशनी बनाएँ। 
								चाशनी बनाने में ३-४ मिनट का समय लगता है। |  
								|  | चाशनी में नारंगी 
								रंग मिलाएँ। |  
								|  | इसमें पिसे बादाम को 
								डालें और बराबर चलाते हुए इस मिश्रण के कड़ाई के 
								किनारा छोड़ने तक पकाएँ। इस प्रक्रिया में लगभग 
								२-३ मिनट का समय लगता है। |  
								|  | इस मिश्रण को थोड़ा 
								ठंडा होने दें। ठंडा होने पर इसे ११ बराबर भागों 
								में बाटें और दिए का आकार दें। |  दियों को 
						सजाने के लिए 
							
								|  | खोए को कद्दूकस कर 
								लें। इसमें पिसी शक्कर मिलाएँ। |  
								|  | खोए के मिश्रण को 
								दियों के अंदर भरे। |  
								|  | बादाम के टुकड़े में 
								ऊपर से किशमिश लगाएँ और इसे दिए की नोक पर लगाएँ। |  
								|  | दिए में लाली / तपिश 
								दिखाने के लिए बादाम के ऊपर से एक केसर का धागा 
								लगाएँ। |  टिप्पणी- 
							
								|  | दीपावली के अवसर पर 
								इसी तरह से पिस्ता के हरे दिए, काजू के दिए, अखरोट 
								के दिए, चॉकलेट के दिए इत्यादि भी बना सकते हैं। |  
						१२ नवंबर २०१२ |