पुरालेख-तिथि-अनुसार ।-पुरालेख-विषयानुसार ।-हिंदी-लिंक ।-हमारे-लेखक ।-लेखकों से

- शुचि की रसोई से  

बिस्कुट केक माइक्रोवेव अवन में

 सामग्री-

• बिस्किट का चूरा २ कप

• कॉफ़ी पाउडर १ बड़ा चम्मच

• बेकिंग पाउडर १/२ छोटा चम्मच

• बेकिंग सोडा १/४ छोटा चम्मच

• दूध लगभग ३/४ कप

• बारीक़ कटे मेवे २-३ बड़े चम्मच (वैकल्पिक)।

	६-८ इंच की माइक्रोवेव सेफ डिश की तली में मक्खन लगाकर चिकना करें।
	बिस्किट के टुकड़ों को हाथ से तोड़ लें या फिर ग्राइंडर में दरदरा पीस लें। बिस्किट के चूरे में १ बड़ा चम्मच कॉफी पाउडर और आधा छोटा चम्मच बेकिंग सोडा और चौथाई छोटा चम्मच बेकिंग सोडा मिलाएँ।
	बिस्किट के चूरे में थोड़ा थोड़ा करके दूध डालते हुए फेटें। केक का घोल चिकना हो और आराम से चम्मच से फिटना चाहिए। यह घोल न तो बहुत गाढ़ा हो और न ही बहुत पतला।
	इसमें कटे हुए मेवे डालें और घोल को अच्छे से मिलाकर पहले से चिकनी की हुई डिश में डालें और ५ मिनट के लिये माइक्रोवेव में कुक करें।
	केक पका है या नहीं, इसकी जाँच करने के लिये एक साफ टूथ पिक को किनारे पर केक के अंदर डालें और बाहर निकालें। अगर टूथ पिक साफ बाहर आती है तो इसका मतलब है कि केक पक गया है अगर टूथ पिक में केक का घोल चिपकता है, तो इसका मतलब है कि केक अभी कच्चा है। फिर केक को और पकाएँ।
	केक को ठंडा होने दें और ठंडा होने पर मनचाहे आकार में काट लें।
	इस स्वादिष्ट केक को चाय के साथ परोसें या चॉकलेट सौस के साथ - यह हमेशा ही बहुत अच्छा लगता है। यह बहुत हल्का होता है और इसमें कैलोरी भी बहुत कम हैं क्योंकि हमने इसमें मक्खन और शक्कर ऊपर से नही डाला है। इस स्वादिष्ट केक को वनीला आइस्क्रीम के साथ भी परोसा जा सकता है।

टिप्पणी-

	इस केक में अपनी पसंद के कुछ और मेवे जैसे अखरोट, काजू, बादाम, किशमिश इत्यादि भी डाल सकते हैं।
	इस केक को किसी और स्वाद के साथ भी बना सकते हैं जैसे वनीला, चॉकलेट इत्यादि।
	इस केक में हल्की शक्कर ही है - तो अगर आप ज्यादा मीठा खाने के शौक़ीन हैं तो २-३ चम्मच शक्कर और मिला लें।

१ जनवरी २०२६

1
मुखपृष्ठ । पुरालेख तिथि अनुसार । पुरालेख विषयानुसार । अपनी प्रतिक्रिया  लिखें / पढ़े
1
1